Турция

Описание страны

 Турецкая Республика, государство на Ближнем Востоке. Большая часть ее территории находится в Азии (Анатолия на п-ове Малая Азия), а меньшая – в Европе (Восточная Фракия). Эти части разделены проливом Дарданеллы (длина 64 км), Мраморным морем и проливом Босфор (32 км), которые имеют важное стратегическое значение и образуют водный путь, соединяющий Черное море со Средиземным. Современная Турция, чьим предшественником была 600-летняя Османская империя, появилась на политической карте мира после Первой мировой войны.
Турция раскинулась с запада на восток примерно на 1450 км, а с севера на юг – на 480 км. Сухопутная граница имеет длину 2628 км, а береговая линия – 7168 км. Европейская часть страны, площадью 23764 кв. км, граничит на севере с Болгарией, омывается водами Черного моря и пролива Босфор на востоке и Мраморного моря и пролива Дарданеллы на юге, а на западе соседствует с Грецией и обладает выходом к Эгейскому морю. Азиатская часть Турции, площадью 755 688 кв. км, на севере широким фронтом обращена к Черному морю и граничит с Грузией и далее на восток с Арменией, на очень малом протяжении с Азербайджаном и с Ираном, а на юге с Ираком и Сирией. Южные рубежи образованы в основном Средиземным морем, западные – Эгейским морем. Население страны в 1997 составляло 62,8 млн. человек и на 90% размещалось в ее азиатской части. Столица государства – Анкара.

 Климат

 Гористая территория Турции и «дыхание» моря формируют климатические зоны. Средняя температура на Эгейском и Средиземноморском побережьях — 29 С в июле и 9 С в январе. Осадки в основном зимой; в Анталье их среднегодовой уровень 991 мм, а Черноморском побережье — 2438 мм. Скалистый северо-восток отличается теплым летним сезоном и суровыми зимами со средней температурой — 9 С, осадки более равномерны, а снег лежит около 120 дней. На центральном плато летом сухо и жарко (средняя температура 23 С), а зимой — холодно и влажно (ниже 0 С).
Для туристов из СНГ сезон обычно заканчивается в конце октября. Днём температура ещё довольно высока — можно загорать, но вечером придётся накинуть кофту или лёгкую куртку.
Многие европейцы приезжают в Турцию в начале осени, поэтому места в отелях в этот период найти иногда труднее, чем в «высокий» сезон.

 Язык

 Государственным языком является турецкий. Широко распространены английский и немецкий языки, в курортной зоне - разговорный русский.

 Религия

 Большая часть населения исповедуют сунитскую ветвь ислам. Тем не менее, Турция страна со свободой вероисповедания, и религия не имеет здесь такого значения, как в других мусульманских государствах.

 Экстренные телефоны

    Справочная служба - 118 
    Полиция - 155 
    Скорая помощь – 112 
    Пожарная служба – 110 
    Почта – 161

 Связь

С Россией можно связаться по коду 007 + код города + № телефона абонента. Код Турции - 90.
Чтобы позвонить в Турцию, наберите 8 - 10 - 90 - код города, в Россию из Турции - 0 - 00 - гудок - 70 - код города - номер.
Код Москвы - 095, Санкт-Петербург - 812.

Для тех, кто и отдыхая, хочет воспользоваться инетрнетом, в холлах многих турецких отелей установлены Интернет-терминалы, каждый из которых представляет собой столик с установленным на нем lap-top и устройством для считывания кредитной карты. Для оплаты подходят любые кредитные и дебитовые карты, кроме Visa Electron, STB и некоторых других сугубо российских карт. Достаточно провести картой по устройству, как оно считает необходимую информацию и дебитует Ваш счет на сумму, которая оплатит Ваше фактическое пребывание в Internet из расчета примерно $1.5 в час. При этом включается доступ в интернет и Вы можете работать столько, сколько вам нужно. Если же такой услуги в вашем отеле нет, то во всех крупных и курортных городах Турции можно найти интернет-кафе.

 Обмен валюты

С 1 января 2005 года в Турции поведена денежная реформа.
  В обращение введены банкноты достоинством 1, 5,10, 20, 50 и 100 новых турецких лир; 1, 5, 10, 25 и 50 курушей, а также монета достоинством в 1 лиру.
  1 новая турецкая лира равна 1 миллиону старых турецких лир.
  Курс турецкой валюты на конец марта 2005 года:
  1 TRY = 20.48 RU
  1 TRY = 0.74 USD
  1 TRY = 0.57 EUR

Обменять деньги можно везде, но частные пункты обмена обычно предлагают более выгодный курс, чем банки или отели. При обмене, обратите внимание на то, что пункты обмена могут брать комиссию за каждую операцию. Об этом должно быть соответствующее объявление. Турецкая валюта очень неустойчивая, поэтому рекомендуется не менять деньги до приезда в страну, не менять сразу всю сумму - курс меняется почти каждый день, не принимать монеты и банкноты низкого достоинства: они могут быть выведены из обращения. Подтверждение об обмене, на основании которого можно обменять неиспользованные лиры, дают только в банках. Менять на "черном рынке" довольно рискованно, тем более что курс отличается не сильно. При обмене, обратите внимание на то, что пункты обмена могут брать комиссию за каждую операцию. Об этом должно быть соответствующее объявление.

Отделения банков обычно открыты в будние дни с 8.30 до 17. 00, перерыв - с 12 до 13.30, выходные дни суббота и воскресенье, но на курортах банки работают без выходных. В выходные дни менять валюту невыгодно. Наиболее хороший курс бывает во вторник и среду.

 Виза: нет

 Праздники и нерабочие дни

1 января — Новый год.
23 апреля — День Национальной Независимости.
19 мая — День молодежи.
30 августа — День победы.
29 октября — День Республики, главный государственный праздник (парады, речи).
10 ноября — День смерти Ататюрка (1938 г.) В этот день, в 9:05 утра вся страна замирает в молчании, прохожие на минуту останавливаются (и вам тоже придется это сделать), сирены гудят и машины сигналят. В предверии этого дня, теле- и радиопрограммы насыщены фактами и воспоминаниями о жизни Ататюрка.

Рамадан (переходящий праздник) священный месяц (пост). В это время правоверные мусульмане не едят и не пьют с рассвета до вечерней молитвы. В это время некоторые рестораны закрыты до заката, а в консервативных провинциальных городах считается дурным тоном (даже для не мусульманина) есть, пить и курить на виду у всех до вечерней молитвы (когда муэдзин прокричал призыв к молитве с минарета).

Курбан-Байрам (праздник жертвоприношения) — главный религиозный праздник в году, продолжается 4 дня (банки могут быть закрыты целую неделю, транспорт и отели переполнены).

Государственные праздники Турции ведут своё начало от 20 века и отмечают, как правило, главные события кемалистской революции. Будучи современными, они привязаны к летосчислению от Рождества Христова и празднуются только внутри Страны.

Религиозные же праздники совпадают с общемусульманскими, празднующимися во всём исламском мире и отмечаются по плавающему календарю Хиджры (правда, в нынешней Турции Байрамы включены в григорианский цикл, а их лунные даты с указанием месяцев Хиджры важны лишь для священнослужителей).

Народные праздники в Турции: Аман-аман. Тут наблюдается такое многообразие, что рассказов и описаний хватит на на толстую книгу. Нет, наверное, в Турции района, города, посёлка, да и просто деревни, где бы не было своих собственных праздников!

Кроме того, кроме мусульман, живут в Стране и последователи других религий – и у них тоже есть свои праздники! Живут, скажем, в Стамбуле православные, католики, иудеи, другие… И часто получается так, что на Пасху православные угощают соседей-мусульман крашеными яичками, а сами кушают баклаву да локум и прочее кюнефе на Шекер Байрам, знаменующий окончание Рамазана, а то, бывает, что те и другие мацы на Песах отведают.

Чаевые

 В простых ресторанах можно оставить «на чай» 10% от суммы счёта. В более дорогих местах принято оставлять около 5% лично официанту, даже если плата за обслуживание (10-15%) уже включена в счёт. Чаевые принято давать таксистам (обычно оставляют сдачу), водителям туристических автобусов, носильщикам (в пределах 1 USD), горничным.

 Магазины

Турецкие магазины работают с 9 утра до 8 вечера без перерыва. В воскресные дни работают только очень крупные магазины. Система кредитных карточек в Турции пока развита слабо, к оплате их принимают в немногих местах. Аптеки работают также как магазины, но есть и круглосуточные аптеки. Турецкие рынки знамениты на весь мир, а особенно в России. Здесь можно найти все что угодно. Тем не менее дорогие швейцарские часы и эксклюзивную французскую парфюмерию где-нибудь на стамбульском рынке лучше не покупать. С другой стороны, дешевый турецкий ширпотреб, по той же цене и такого же качества можно найти на любом российском вещевом рынке. На турецких рынках можно и даже необходимо торговаться. При большом желании цену удается сбить в два или даже три раза.

 Что покупать в Турции?
Изделия из кожи. В Турции делают неплохие обувь, сумки, портфели и куртки из кожи. В Стамбуле можно приобрести весьма модные вещи, по всей Турции славятся также изделия Деса Дери, а разного рода аксессуары надо искать в Матраше и Тергане.
Местные деликатесы. Непременную популярность сохраняют такие сладости, как халва, рахат-лукум и пахлава. Многие пахучие пряности, сухофрукты и орехи продаются связками на вес на большинстве рынков и в магазинах по всей стране.
Ткани. Одежда ручной выделки, в т. ч. икат (когда хлопок окрашивается в процессе ткачества), и с прекрасной вышивкой представляет лишь некоторые образцы текстильных изделий, которые стоит приобрести. Турция — также ведущий производитель швейных и вязаных изделий высшего качества (например, банные халаты и полотенца). Самые лучшие шерстяные и прочие ткани, продаваемые на метры, имеют марку «Алтынйылдыз».
Медные изделия. Старинные медные изделия могут быть очень дороги, однако имеются и более новые вещи по приемлемым ценам
Ювелирные изделия. В Турции производятся замечательные золотые украшения оригинального дизайна. Также популярно серебро, а кольца с ожерельями часто украшены драгоценными камнями. Говорят, что глазок из простого синего стекла (бонджук) отгоняет злых духов.
Кальяны. Классические вида, замечательно выполненные кальяны-наргиле все еще покуривают некоторые турки, и даже если вы не курите, то изделия очаруют вас прекрасным орнаментом.
Керамика. Керамические изделия имеют давнюю художественную традицию. Их стиль соответствует району производства. Так славятся этими вещами Изник, Кютахья и Чанаккале, а Аванос известен фарфором с ручной росписью. 

 Национальная кухня

Еда в Турции занимает не последнее место у туристов при знакомстве со страной. Побывать здесь и не попробовать местных блюд просто невозможно. Кухня очень разнообразна и сочетает в себе средиземноморскую, кавказскую и арабскую. Основные продукты – рис, мясо (говядина, баранина и курица), булгар (вареная пшеница), овощи и хлеб. А на десерт турецкие сладости – пахлава, катаиф, рахат лукум, пишмание и другие.

В большом количестве используются разнообразные специи. Любимый напиток местных жителей – чай. Также популярен Айран, сделанный из воды, йогурта с добавлением соли. Другие напитки: боза, сироп из красного мака, салеп. И, конечно, кофе.

Поесть в Турции можно как в ресторанах, так и в кебаб ларьках. В последних еда дешевле – за 60-80 рублей вы получите большой кусок хлеба, заправленный мясом, зеленью, помидорами и луком.

Алкоголь в Турции не запрещен, несмотря на то, что это мусульманская страна. Очень популярен ракы (raki), а также местные вина и пиво.